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緣愁似個長
寒冷環境中怎樣吃出“溫暖”來
2018-11-13  晴空萬里
台北市

  主要結果如下:(1)運動員的能量消耗較高,對蛋白質、礦物質和維生素的需求高於正常人。

  (2)食品品種多樣化,按照“中國飲食指南”的原則,合理搭配各類食品,保證營養平衡。

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  (3)食物體積不宜太大,早、中、晚30%,40%,30%的能量比例分布。

  (4)訓練前或比賽前應安排餐前3小時完成,以避免運動過程中重要器官缺血缺氧,影響運動能力。

  (5)運動員需要補充軟骨素,保持關節韌性,補充關節軟骨,減少摩擦損傷。軟骨素含氨基葡萄糖1500 mg硫酸軟骨素1080 mg

  寒冷環境中怎樣吃出“溫暖”來 :

  (1)低溫環境下,人的食欲與能量消耗增加,會相應增加主食與油脂攝入量。

  (2)含富甲硫氨基酸的食物,如豬肉、魚、雞蛋等可以改善身體寒冷的能力,應注意合理的安排。

  (3)增加核桃仁、花生仁、食用油等脂肪肉和堅果的含量為40-50g。

  (4)提供富含維生素C、胡蘿卜素、鈣、鉀的新鮮蔬菜和水果,適當增加動物肝髒、雞蛋、牛奶、瘦肉等。對於新鮮蔬菜,水果攝入量不能保證人們也可以根據實際情況補充維生素C、維生素B和維生素D,但應嚴格控制劑量。

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  (5)鹽可高達每人每日1520克。碘、鐵、鋅、鈣等礦物元素也必須改善身體的禦寒能力,海帶、紫菜、牡蠣等食品是一個不錯的選擇。

  (6)根據中藥,可根據個人實際情況選擇羊肉、狗肉、麻雀、蝦類、鴿子、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等食品。

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